Nous offrons trois options gastronomiques incroyables au Crowne Plaza Fredericton Lord Beaverbrook...

Trois options gastronomiques incroyables vous sont offertes à l'hôtel Crowne Plaza Fredericton Lord Beaverbrook. Nous vous proposons une grande variété de repas gastronomiques formels, mais aussi des repas plus décontractés à prix abordables, toujours avec le même souci de qualité. Vous serez enchantés par les expériences gastronomiques mémorables qui vous sont offertes. Et bien sûr, vous pouvez toujours compter sur un service aux chambres hors pair à l'hôtel par excellence du centre-ville de Fredericton!

La Salle du gouverneur

La haute gastronomie à son meilleur! Peu importe que vous souhaitiez un environnement intime et chaleureux pour une soirée romantique, ou une réservation pour un groupe, la Salle du gouverneur constitue un choix logique qui offre le meilleur des deux mondes. Notre cuisine moderne, inspirée de classiques français, propose un menu à la hauteur des goûts notoires de notre chef ainsi que des vins de spécialité de notre réserve. Les fromages fraîchement coupés, disposés sur les tables, accompagnés d'un verre de vin décanté sauront sans aucun doute plaire à tous les fins palais. Il y a aussi une salle additionnelle, la Salle Webster, qui constitue un endroit idéal pour un repas d'affaires formel ou encore un déjeuner de style exécutif. La Salle du gouverneur figure sur la prestigieuse liste des 100 meilleurs endroits où manger au Canada. 

La salle Maverick

Au coeur du centre-ville, cette vieille salle adorée de tous, autant des personnalités d'ici que des touristes, a fait peau neuve en 2006 avec une nouvelle approche en matière de menu et de service. Le confort des grandes chaises avec accoudoirs vous ravira pendant que vous dégusterez votre repas dans l'élégance. Notre chef prépare des steaks et des fruits de mer parmi les meilleurs en ville. Vous pouvez choisir la coupe de boeuf qui vous plaît et faire griller le tout selon vos préférences bien à vous. La salade césar fraîchement préparée pourra vous être servie pendant que vous attendez pour votre plat principal. Et enfin un verre de vin de notre réserve ou encore un cocktail signature sera de mise pour accompagner votre repas ou encore compléter votre soirée. 

La salle Terrace

L'héritage de Fredericton se reflète dans cette salle à manger nouvellement décorée. Les changements de décors qu'offre le fleuve Saint-Jean rehaussent la richesse du bois d'acajou en plus d'ajouter une touche d'élégance à la salle. Nous sommes ravis de pouvoir compter sur les compétences culinaires de notre chef exécutif, Brent Conlin, et sur le talent de toute son équipe qui, ensemble, créent des plats exquis. Les plats classiques constituent une grande partie de notre menu, mais en plus, nous proposons fièrement des plats et des desserts créatifs qui reflètent notre nouvelle signature. C'est aussi avec fierté que nous utilisons de nombreux produits régionaux fournis par des cultivateurs et pourvoyeurs de la région. La relation spéciale que nous entretenons avec Theater New Brunswick et la salle de spectacle The Playhouse a inspiré la section "Intermezzo" du menu. Le restaurant Terrace offre la plus extraordinaire des expériences gastronomiques, dans une atmosphère chaleureuse et agréable, avec vue imprenable sur la ville à partir de la terrasse située tout près du fleuve. Voilà la façon idéale de terminer une longue journée! 

Peu importe que vous souhaitiez un excellent repas en famille, un souper romantique ou l'emplacement idéal pour la tenue d'un repas en groupe, notre hôtel a tout pour répondre à vos moindres goûts et préférences!